パーティーにおススメ！いつもと一味違う料理「タコス」が簡単に作れます。
材料
◆トルティーヤ 1袋
◆玉ねぎ 1/2玉
◆ピーマン 1個
◆トマト 1個
◆アボカド 半分
◆にんにく 1片
◆牛ひき肉 150g
◆サニーレタス 2、3枚
◆チーズ お好きな量
【調味料A・サルサソース用】
※砂糖 小さじ2
※レモン汁 小さじ2
※オリーブオイル 小さじ1
【調味料B・ひき肉用】
※塩 ひとつかみ
※こしょう 少々
※砂糖 少々
※コンソメ固形 1個（顆粒は小さじ2くらい）
※ケチャップ 小さじ1
※ソース 小さじ1
●オリーブオイル（炒め用） 小さじ1
●レモン汁（アボカド用） 小さじ1/2
作り方
①玉ねぎを粗めのみじん切りにする。辛味を抜くために5～10分冷水にさらし、ザルにあげ水を切る。
②ピーマン、トマトも粗めのみじん切りにし①の玉ねぎと一緒にする。
※ひき肉と一緒に炒める用に、玉ねぎ1/3、ピーマン1/8を別皿に取り分けておく。
③②に調味料A（サルサソース用）を入れよく混ぜる。
④にんにくをみじん切りにし、②の取り分けた玉ねぎ、ピーマンと一緒にする。
⑤フライパンにオリーブオイルと④を入れ、弱めの中火で炒める。
⑥⑤に軽く火が通ったら牛ひき肉を入れる。
⑦ひき肉を軽く炒めたら、コンソメを入れる。
⑧ひき肉に火が通るまで炒める。
⑨ケチャップ、ソースを入れてよく混ぜながら炒める。
⑩ひき肉の完成！
⑪サニーレタスを太めの千切りにする。
※キッチンペーパーを敷くと余分な水分が取れます。
⑫アボカドを食べやすい大きさに切り、レモン汁をかける。
※レモン汁をかけることで変色が防げます。
⑬トルティーヤを半分に切り、オーブンで焼く。
※焼き過ぎるとパリパリになり、巻けなくなってしまいます。
⑭完成！
⑮トルティーヤにお好みの具材を乗せ巻いて食べます。
※具を乗せすぎると食べにくくなります。
ちょっと一工夫
ひき肉の代わりに細かく刻んだ牛肉でも美味しいです！
個人的には、具材はほどほどの量（写真↓くらい）でしっかり巻いて食べるのが一番美味しく思います。
トルティーヤを4等分にカットして、巻かずにピザの様な食べ方もできます。
トルティーヤを一口サイズにカットして、フォークで食べる方法もあります。パーティーなど人が集まる時におススメです。
ご飯が見えませんが、タコライスも激ウマです！
タコライスはお肉多めが美味しいよ！
あとがき
簡単に作れて美味しいのではまってしまいます。具材を多めに作って、1日目はトルティーヤで巻いて、翌日はご飯でタコライスと2日続けて食べても飽きないくらい美味しいです。