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パーティーにおススメ!いつもと一味違う料理「タコス」が簡単に作れます。
材料
◆トルティーヤ 1袋
◆玉ねぎ 1/2玉
◆ピーマン 1個
◆トマト 1個
◆アボカド 半分
◆にんにく 1片
◆牛ひき肉 150g
◆サニーレタス 2、3枚
◆チーズ お好きな量
【調味料A・サルサソース用】
※砂糖 小さじ2
※レモン汁 小さじ2
※オリーブオイル 小さじ1
【調味料B・ひき肉用】
※塩 ひとつかみ
※こしょう 少々
※砂糖 少々
※コンソメ固形 1個(顆粒は小さじ2くらい)
※ケチャップ 小さじ1
※ソース 小さじ1
●オリーブオイル(炒め用) 小さじ1
●レモン汁(アボカド用) 小さじ1/2
作り方
![](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/11/5B6C3128-3F58-43A3-8742-B6C8BB1F6E59-800x598.jpeg)
①玉ねぎを粗めのみじん切りにする。辛味を抜くために5~10分冷水にさらし、ザルにあげ水を切る。
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②ピーマン、トマトも粗めのみじん切りにし①の玉ねぎと一緒にする。
※ひき肉と一緒に炒める用に、玉ねぎ1/3、ピーマン1/8を別皿に取り分けておく。
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③②に調味料A(サルサソース用)を入れよく混ぜる。
![](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/11/D73D41B8-45D3-43B1-92C1-15C59E75707C-800x598.jpeg)
④にんにくをみじん切りにし、②の取り分けた玉ねぎ、ピーマンと一緒にする。
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⑤フライパンにオリーブオイルと④を入れ、弱めの中火で炒める。
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⑥⑤に軽く火が通ったら牛ひき肉を入れる。
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⑦ひき肉を軽く炒めたら、コンソメを入れる。
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⑧ひき肉に火が通るまで炒める。
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⑨ケチャップ、ソースを入れてよく混ぜながら炒める。
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⑩ひき肉の完成!
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⑪サニーレタスを太めの千切りにする。
※キッチンペーパーを敷くと余分な水分が取れます。
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⑫アボカドを食べやすい大きさに切り、レモン汁をかける。
※レモン汁をかけることで変色が防げます。
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⑬トルティーヤを半分に切り、オーブンで焼く。
※焼き過ぎるとパリパリになり、巻けなくなってしまいます。
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⑭完成!
![](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/11/8BE35630-28CE-40F9-A029-0AFD06C029DB-800x598.jpeg)
⑮トルティーヤにお好みの具材を乗せ巻いて食べます。
※具を乗せすぎると食べにくくなります。
ちょっと一工夫
ひき肉の代わりに細かく刻んだ牛肉でも美味しいです!
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個人的には、具材はほどほどの量(写真↓くらい)でしっかり巻いて食べるのが一番美味しく思います。
![](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/11/9EA577E5-EBB8-43B8-BD4F-4AE429665772-300x224.jpeg)
トルティーヤを4等分にカットして、巻かずにピザの様な食べ方もできます。
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トルティーヤを一口サイズにカットして、フォークで食べる方法もあります。パーティーなど人が集まる時におススメです。
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![](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/11/2D6A6713-0630-44C7-A3C8-0D50566D890C-300x224.jpeg)
ご飯が見えませんが、タコライスも激ウマです!
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![poch](https://pedicyann.com/wp-content/uploads/2020/04/ロゴ-150x150.jpg)
タコライスはお肉多めが美味しいよ!
あとがき
簡単に作れて美味しいのではまってしまいます。具材を多めに作って、1日目はトルティーヤで巻いて、翌日はご飯でタコライスと2日続けて食べても飽きないくらい美味しいです。