初！天然の高濃度炭酸泉を飲泉、入浴で満喫した後は、食べて堪能します。何と言っても炭酸泉しゃぶしゃぶ＆湯豆腐は絶品です。一度は食べる価値ありです！
さあ、温泉の後はお楽しみの夕食です。
夕食 ★★★★☆
今回は「メインの炭酸泉しゃぶしゃぶは飛騨牛と県産ぶたの両方楽しめる！」プランです。食事開始時間は18:00です。19:00～開始の方がいたので他の時間も可能かもしれません。
会場
お食事処。時間になると、電話がかかります。
席に着くと料理がずらりと並んでいます。
メニュー
ドリンク、前菜、刺身、小鉢、天ぷらそば、焼き物、茶碗蒸し、湯豆腐、しゃぶしゃぶ、ご飯、お吸い物、香の物、デザート
特製ドリンク
【食前酒？】炭酸泉のグレープフルーツジュース割り？甘めです。
前菜
【胡麻豆腐】ゴマの風味がしっかりして濃厚です。
【ぬた】うど、ねぎ、あさり、みょうが、雪の下。
刺身
【サーモン昆布〆、こんにゃく】こんにゃくがとてもやわらかい！こごみ、しその実、下にはグレープフルーツが敷かれています。
小鉢
【煮しめ】くりぬいた大根の中に、竹の子、里芋、お麩が入っています。横にはエビ、菜の花が添えられています。
天ぷらそば
【天ぷらそば】冷たい手打ち蕎麦です。山菜の天ぷらはふきのとう、あいこ（ミヤマイラクサ）。あいこは癖や苦みが全くありません。
焼き物
【あまごの塩焼き】梅のコンポート添え。
茶碗蒸し
【茶碗蒸し】うなぎ入り。うなぎは臭みがあり残念！
湯豆腐
【湯豆腐】炭酸泉のプクプク泡で温めた湯豆腐は、口の中でとろけます。
しゃぶしゃぶ
【しゃぶしゃぶ】飛騨牛と県産ぶたのしゃぶしゃぶ。炭酸泉効果でお肉がやわらかく絶品です！飲泉を持ち帰り、自宅でも炭酸泉しゃぶしゃぶを美味しくいただきました。
お鍋の食べ方や夕食全体的に料理の説明が少なく、美味しいだけにもったいなく感じます。
ご飯・お吸い物・香の物
【お吸い物】すり身、ゆず、竹の子、大根桜、三つ葉。見た目にも爽やかな彩りです。
【香の物】赤かぶ漬け。
デザート
【デザート】キウイ、苺、パイナップル、抹茶ムースチョコケーキ、クリーム。
ドリンク
🍶冷酒・天領 本醸造生貯蔵酒（300ml） 1,000円
クセがなく、キリッとした味。
ドリンクメニュー
朝食 ★★★★★
食事開始時間は8:00です。炭酸泉で炊いた「鉱泉粥」、朴葉みそ、川魚の甘露煮、野菜の炊き合わせ等ヘルシーな和朝食がいただけます。
【お粥】炭酸泉で炊いた鉱泉粥。硫黄・鉄の風味がします。
おかわりもできます。
【サラダ】
【小鉢】切り干し大根。
【温泉卵】
【煮物】
【魚】ますの甘露煮、らっきょうしそ巻き。
【朴葉みそ】焦げやすいので混ぜながら焼いてご飯といただきます。
【ご飯・みそ汁】お粥以外に白米もあります。
【香の物】梅干し、沢庵、焼きのり。
【予約サイト】
あとがき
今回も前日予約でご迷惑をお掛けしました。プラン内容は「あなたも【天然炭酸泉デビュー】それなに？腸活・美活にいいんです！！」です。天然の高濃度炭酸泉を飲んで、食べて、浸かって、さらにはお持ち帰りでも大満喫！体の中から元気になりました。お大変お世話になりました。
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