日本三大山城の一つ「岩村城跡」で戦国料理がいただけます。地元の新鮮野菜と牛・豚・鶏肉にいけすの岩魚（又は鮎・あまご）を目の前で焼く囲炉裏料理を堪能できます。
さあ、温泉の後はお楽しみの夕食です。
夕食 ★★★★★
今回は「【春の囲炉裏料理】炭火焼きと春の里山料理」です。食事開始時間は17:30、17:45、18:00から選択できます。
会場
囲炉裏のお食事処でいただきます。
お食事処も太い梁丸太の天井が高い造りとなっています。
メニュー
春の囲炉裏料理～山菜と共に～
「山里の恵み」盛り合せ
春・「山里の恵み」盛り合せ
【こごみ】白和え。【つくし】胡麻和え。家族は大好物の山菜に大満足で、特にこごみが今まで食べたことのない優しい味付けで気に入ったようです！
【わらび】醤油漬け。【わかさぎ】甘露煮。【川海老】。
【筍】木の芽添え。【蓬麩】ふき噌添え。
お造り
【更紗 紅鱒】川魚ですが臭みがなく、脂の乗りも絶妙です。湯葉風こんにゃくも美味しい！
揚物
【山菜・天婦羅盛合せ】筍、クレソン、うど、蕗のとう、雪の下、タラの芽。塩がかかっているのでそのまま食べれます。サクサク熱々に、絶妙な塩加減です！うどの食感はみずみずしくシャキシャキです。
囲炉裏・炭火焼
【牛肉】特選 飛騨牛肩ロース。【豚肉】恵那山麓寒天そだちの三浦豚肉。【地鶏】恵那地鶏味噌漬。味噌漬けの鶏肉は柔らかいです。
【朴葉味噌】肉、野菜と共にお好みで。味噌がグツグツしてきたら網で野菜を焼いていきます。【椎茸】恵那産の肉厚椎茸は塩をふって焼いていただきます。
【じゃが餅】野菜は、ネギ、玉ねぎ、ししとう。
タレとわさびと辛みそがあります。
【五平餅】焼いてあるのでそのままでも食べられます。
【岩魚】生け簀から取り立てを塩焼きでいただきます。
山菜ご飯・お吸い物・香物
【山菜ご飯】お吸い物は、お麩ととろろ昆布の上品なお味です。
甘味
【杏仁豆腐】食べたことないトロトロ食感の杏仁豆腐です。口の中に入れた瞬間にとろけます。
ドリンク
🍶笠置鶴・本醸造（300ml） 1,210円
フレッシュな旨味の飲みやすい地酒です。
🍶女城主・生にごり酒 650円
ほとんどこしていない、東北で飲むようながっつり酸味の強いにごり酒です。お酒好きにはたまりません！
🍶柚子酒・女城主 600円
恵那市笠置産のゆず使用。
ドリンクメニュー
追加注文
朝食 ★★★★★
食事開始時間は8:00です。「まごはやさしい」健康的な朝ごはんがいただけます。
ボリューム満点です。
「まごわやさしい」まめ、ごま、わかめ海藻、やさい、さかな、しいたけ、いも類。
【サラダ】
【煮物】酢ごぼうが美味しい！
【小鉢】煮豆、岩のり、漬物。
【さば味噌煮】脂が乗っています。
【とろろ】
【茶碗蒸し】
【ご飯】お櫃を開けると湯気が立っています。
【味噌汁】春菊も入った具沢山みそ汁。
【ヨーグルト】マーマレードジャムが美味しい。
【ヤクルト】
【感謝】家族が気が付きました！文字が「ありがとうございます」でできています。朝からご馳走様でした。
サービス
食後にコーヒーをいただきます。
モーニングコーヒーサービス：
朝9時まで
小さいカップ：エスプレッソ、ブラックコーヒー
大きいカップ：カプチーノ、カフェラテ
あとがき
今回も前日予約でご迷惑をお掛けしました。プラン内容は「【春の囲炉裏料理】炭火焼きと春の里山料理」です。囲炉裏で味わう戦国料理と城をモチーフにした温泉宿や街並みに歴史を感じる宿泊でした。また、かけ流し風ラジウム温泉に芯から癒されました。お大変お世話になりました。
2204J143
【予約サイト】
